Top 5 Các Món Chay Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà, Ai Cũng Thích!

Ăn chay không chỉ là một xu hướng mà còn là cách để sống khỏe mạnh, thư thái và cân bằng trong cuộc sống hiện đại. Các món chay đơn giản, dễ làm không những tiết kiệm thời gian mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp bạn và gia đình có những bữa ăn lành mạnh, bổ dưỡng.

Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức chay ngon, dễ thực hiện để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày hoặc cải thiện sức khỏe, bài viết này sẽ là lựa chọn hoàn hảo! Hãy cùng HomeStory khám phá nhé!

Có thể bạn quan tâm: Công Thức Các Món Chay Ngon Hấp Dẫn, Dễ Làm, Có Thể Dùng Đãi Tiệc

Tại sao nên chọn các món chay đơn giản dễ làm?

Tiết kiệm thời gian nấu nướng
Với những người bận rộn, các món chay dễ làm là giải pháp tối ưu để có một bữa ăn nhanh chóng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Chỉ với vài bước chế biến cơ bản, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu dễ kiếm, chi phí hợp lý
Rau củ, nấm, đậu hũ hay gia vị chay đều là những nguyên liệu phổ biến, giá thành phải chăng và có sẵn trong các chợ hay siêu thị. Không cần tốn quá nhiều công sức hay chi phí, bạn vẫn có thể tạo ra một bữa ăn đầy màu sắc và đủ chất.

Thích hợp cho mọi đối tượng
Các món chay đơn giản phù hợp với mọi đối tượng, từ người ăn chay trường, ăn chay kỳ cho đến những ai đang ăn kiêng hoặc muốn thử một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm.

Các món chay đơn giản dễ làm tại nhà

Bông cải xanh xào nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g bông cải xanh
• 6 cái nấm hương
• Gia vị: dầu hào chay, tiêu xay, hành baro.

Sơ chế nguyên liệu:

• Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi trong 2 phút rồi vớt ra, để ráo.
• Nấm hương rửa sạch, thái lát vừa.

Cách chế biến

• Làm nóng chảo, phi thơm hành baro với một ít dầu ăn.
• Cho nấm hương vào xào chín, sau đó thêm bông cải xanh.
• Nêm 1 thìa dầu hào chay, 1 ít muối và tiêu xay. Đảo đều để gia vị thấm vào rau và nấm.
• Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Một số mẫu bếp điện từ giá tốt tại HomeStory:

Nấm đùi gà xào ớt chuông

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nấm đùi gà
• Ớt chuông xanh, đỏ
• Hành baro
• Gia vị: nước tương, dầu hào chay, muối, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu:

• Nấm đùi gà rửa sạch, thái sợi to. Chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra và vắt ráo nước.
• Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, thái sợi mỏng.

Cách thực hiện:

• Làm nóng chảo, phi thơm hành baro.
• Thêm nấm đùi gà vào, nêm nước tương, dầu hào chay và một chút muối. Xào đều tay để nấm ngấm gia vị.
• Cuối cùng, cho ớt chuông vào, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp. Dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Đậu khuôn xào sả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 miếng đậu khuôn
• 4 cây sả
• 50ml nước lọc
• Hành baro Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, tương ớt, đường, dầu ăn, mè trắng.

Sơ chế nguyên liệu:

• Đậu khuôn cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt rồi để ráo dầu.
• Pha sốt: Trộn đều hỗn hợp gồm 1 thìa nước tương, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa tương ớt, 1 ít đường và 50ml nước lọc.

Cách thực hiện:

• Băm nhỏ hành baro và sả. Phi thơm với dầu ăn trong chảo.
• Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, đun sôi rồi cho đậu khuôn chiên vào. Nấu ở lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để đậu ngấm đều sốt.
• Khi nước sốt cạn và sệt lại, tắt bếp. Rắc thêm mè trắng lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức.

Cải xào đậu khuôn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150g đậu khuôn
• 100g cải (cải xanh, cải thìa hoặc cải ngọt đều được)
• Gia vị: nước tương, dầu hào chay, tiêu, dầu ăn, muối.

Sơ chế nguyên liệu:

• Đậu khuôn cắt miếng, chiên vàng đều các mặt, để ráo dầu.
• Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách thực hiện:

• Làm nóng chảo, cho cải vào xào cùng một chút muối, đảo đều tay.
• Khi cải hơi mềm, thêm đậu khuôn đã chiên vào chảo.
• Nêm nước tương, dầu hào chay và một chút tiêu. Xào nhanh để cải giữ được độ giòn.
• Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Tàu hũ ky xào ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tàu hũ ky
• Ớt trái xanh, đỏ
• Gia vị: mè trắng, đường, muối, nước tương, dầu hào chay, hắc xì dầu, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu:

• Trộn đều hỗn hợp: 1 thìa mè trắng, ½ thìa đường, 1 ít muối, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào chay, ½ thìa hắc xì dầu và ½ thìa ớt bột.
• Tàu hũ ky thái miếng vừa ăn, chiên vàng giòn trong chảo dầu nóng.

Cách thực hiện:

• Sau khi chiên xong, thêm ớt trái xanh, đỏ đã thái vào chảo cùng tàu hũ ky.
• Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, xào đều ở lửa nhỏ để gia vị thấm đều vào tàu hũ ky.
• Khi sốt sệt lại, tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Bí quyết để nấu món ăn chay đơn giản luôn ngon

Chọn nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Rau củ tươi, đậu hũ mới, hay nấm được chọn đúng mùa không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Sử dụng gia vị thiên nhiên
Để món chay trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn, bạn nên dùng các loại gia vị chay tự nhiên như tương tamari, nước tương, miso, hoặc nước dừa tươi. Những gia vị này không chỉ tạo hương vị ngon mà còn giữ nguyên tính thanh đạm của món ăn.

Thêm sự sáng tạo
Đừng ngần ngại kết hợp các nguyên liệu theo phong cách riêng của bạn! Thay vì chỉ làm theo công thức, bạn có thể thêm thắt một số loại rau hoặc thay đổi cách trình bày để tạo sự mới mẻ, thú vị cho món ăn.

Kết luận

Với các món chay đơn giản, dễ làm, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang đến sự đổi mới trong thực đơn hàng ngày. Những món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn phù hợp cho cả gia đình, kể cả những người bận rộn nhất.

Hãy thử sức với những món chay ngay hôm nay để cảm nhận sự thanh đạm, tốt lành từ thiên nhiên. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với người thân và bạn bè nhé!

HomeStory vừa gợi ý cho bạn công thức thực hiện các món ăn chay đơn giản nhưng cô cùng thơm ngon cho cả gia đình. Nếu thấy hay hãy theo dõi ngay Fanpage HomeStory để cập nhật những bí quyết nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhé. Cám ơn bạn đã dành thời gian tham khảo bài viết!

Xem thêm bài viết liên quan:

• Cách Nấu Lẩu Chao Chay Ngon Thanh Đạm, Đậm Đà Hương Vị
• Cách Trộn Cốm Dẹp Nam Bộ – Món Ăn Đặc Sắc Của Đồng Bào Khmer
• Thực Đơn 10+ Món Chay Ngày Tết Ngon Dễ Làm Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Sản phẩm liên quan: