Cháo Trắng Ăn Với Gì Ngon? 7 Món Ăn Kèm Cháo Trắng Siêu Dính

Cháo trắng tuy đơn giản nhưng khi ăn kèm trứng muối, thịt kho tiêu hay tôm rim mặn sẽ mang đến hương vị hấp dẫn. Bạn đang băn khoăn ngoài những món trên thì cháo trắng ăn với gì ngon? Hãy cùng HomeStory khám phá thêm những món ăn kèm cháo trắng “siêu dính” chuẩn vị nhé!

Xem thêm: Các Cách Hấp Cua Ngon, Thịt Ngọt Tự Nhiên Không Bị Rụng Càng

Cháo trắng trong ẩm thực Việt Nam

Cháo trắng là món ăn giản dị nhưng gắn liền với tuổi thơ và đời sống ẩm thực của người Việt. Tuy đơn giản nhưng khi kết hợp cùng những món ăn kèm phù hợp, cháo trắng trở thành một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Cháo trắng không chỉ là món ăn chữa bệnh hay bữa sáng nhẹ nhàng, mà còn là món ăn mang giá trị văn hóa. Từ những bữa cơm gia đình đến các quán ăn ven đường, cháo trắng luôn gợi nhắc về sự mộc mạc, gần gũi. Sự giản đơn ấy còn là điểm nhấn hoàn hảo để tôn lên hương vị đậm đà của các món ăn kèm.

Cháo trắng là món ăn nhẹ quen thuộc của người Việt

Lợi ích khi kết hợp các món ăn kèm cháo trắng

Bạn thường bắt gặp các nơi bán món ăn này thường trưng bày rất nhiều các món ăn kèm cháo trắng, bởi vì các món này sẽ giúp:

Cân bằng dinh dưỡng: Cháo trắng giàu tinh bột, khi ăn kèm với thực phẩm giàu đạm, rau xanh sẽ tạo thành bữa ăn trọn vẹn dưỡng chất.
Đa dạng khẩu vị: Sự kết hợp với các món ăn kèm từ mặn đến chay giúp bạn thưởng thức hương vị phong phú mà không bị ngán.
Dễ dàng tiêu hóa: Phù hợp cho người già, trẻ nhỏ hay người cần phục hồi sức khỏe.

Cháo trắng ăn với món gì ngon? Lợi ích khi kết hợp với các món ăn kèm cháo trắng

Cháo trắng ăn với gì ngon?

Trứng muối

Trứng muối có vị béo bùi, mặn mà, hòa quyện cùng vị thanh nhẹ của cháo trắng tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Khi ăn, bạn có thể dằm nhỏ lòng đỏ trứng vào cháo để tăng thêm độ sánh béo hoặc ăn kèm từng miếng để cảm nhận rõ vị đậm đà.

Trứng muối là nguồn cung cấp protein dồi dào, giàu vitamin A, D, và các khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, do có hàm lượng muối cao, bạn nên sử dụng hợp lý để đảm bảo sức khỏe.

Trứng muối là món ăn kèm cháo trắng ngon nhất

Dưa Mắm

Dưa mắm là món ăn dân dã, được làm từ dưa cải muối và mắm cá, mang hương vị đậm đà, giòn giòn. Khi ăn kèm cháo trắng, vị mặn ngọt của dưa mắm sẽ tôn lên sự thanh nhẹ của cháo, tạo nên sự kết hợp đơn giản nhưng hấp dẫn.

Nguyên liệu: Dưa cải muối, mắm cá, đường, tỏi, ớt.Cách làm: Dưa cải muối rửa sạch, vắt ráo. Trộn dưa với mắm cá, thêm chút đường, tỏi băm và ớt thái lát. Để khoảng 30 phút cho ngấm là có thể dùng ngay.

Dưa mắm, món ăn kèm cháo trắng dân dã nhưng bắt vị

Cá Kho

Các loại cá thường dùng để kho ăn kèm cháo trắng: Cá bống, cá nục, hoặc cá cơm là những lựa chọn phổ biến nhờ thịt ngọt, chắc và dễ thấm gia vị khi kho.

Công thức cá kho đơn giản

Nguyên liệu: Cá bống (hoặc cá nục), nước mắm, đường, tiêu, hành tím, ớt.

Cách làm:

Cá rửa sạch, ướp với nước mắm, đường, tiêu trong 15 phút.
Phi hành thơm, cho cá vào đảo nhẹ rồi thêm chút nước.
Kho lửa nhỏ đến khi cá thấm gia vị, nước cạn sền sệt là hoàn thành.

Các loại cá kho là món ăn kèm cháo trắng không nên bỏ qua

Kho Quẹt

Kho quẹt là món ăn dân dã có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà, mặn ngọt hài hòa với chút cay nhẹ từ tiêu và ớt. Kho quẹt thường sánh đặc, thơm nồng mùi nước mắm và tóp mỡ, khi ăn cùng cháo trắng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Nguyên liệu: Tóp mỡ, nước mắm, đường, hành tím, tiêu, ớt.

Cách làm:

Phi thơm hành tím, cho tóp mỡ vào đảo đều, thêm nước mắm, đường, tiêu, ớt, kho nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại.
Dùng nóng cùng cháo trắng để cảm nhận vị ngon trọn vẹn.

Kho quyetja ưn kèm cháo trắng "rất dính"

Kho quẹt là món ăn kèm cháo trắng “rất dính”

Trứng Bắc Thảo

Trứng bắc thảo có lòng đỏ sền sệt, béo ngậy, lòng trắng giòn dẻo và mùi hương đặc trưng. Là món ăn kèm cháo trắng, trứng bắc thảo sẽ giúp tăng độ béo và chiều sâu hương vị, rất phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhưng giàu dinh dưỡng.

Lưu ý khi chọn mua: Chọn trứng có lớp vỏ sạch, không nứt. Khi lắc nhẹ, trứng không phát ra tiếng động. Tránh mua trứng có mùi quá nồng hoặc bị nhớt.

Trứng bắc thảo là món ăn kèm cháo trắng độc đáo, vị lạ, bạn nên thử

Thịt Kho Tiêu

Cách chế biến thịt kho tiêu đậm đà

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ, nước mắm, tiêu, đường, hành tím, tỏi.
Cách làm: Ướp thịt với nước mắm, tiêu, đường trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo đều, thêm nước lọc, kho nhỏ lửa đến khi thịt mềm và nước kho sệt lại, thấm vị.

Mẹo bảo quản thịt kho tiêu để dùng dần: Để nguội rồi bảo quản trong hộp kín, cất tủ lạnh. Khi ăn, hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Thịt kho tiêu để lạnh có thể giữ được 3-5 ngày mà vẫn thơm ngon.

Thịt khi tiêu cháo trắng món ăn “quốc dân” trọn vị

Tôm Rim Mặn

Tôm rim mặn mang vị ngọt tự nhiên, đậm đà từ nước mắm, chút cay nhẹ từ tiêu, rất hợp khi ăn kèm cháo trắng.

Cách làm: Phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp (muối, đường, nước mắm) vào xào săn, rim nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, rắc thêm tiêu để dậy mùi.

Tôm giàu protein, canxi, vitamin B12 và omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và xương khớp. Kết hợp tôm rim với cháo trắng giúp bữa ăn thêm dinh dưỡng mà vẫn nhẹ nhàng, dễ tiêu.

Tôm rim là món ăn kèm cháo trắng dễ thực hiện

Câu hỏi thường gặp

Cháo trắng ăn với gì tốt cho sức khỏe?

Các món như cá hấp, trứng luộc, rau củ luộc ít mặn, lành mạnh và bổ dưỡng.

Ăn cháo trắng buổi sáng có tốt không?

Rất tốt, giúp dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng nhẹ nhàng.

Có thể ăn cháo trắng kèm món chay gì?

Nấm kho, đậu hũ chiên sả, rau luộc là lựa chọn tuyệt vời.

Cháo trắng ăn với gì để giảm cân?

Nên chọn rau củ luộc, trứng luộc, hoặc chà bông ít muối.

Bạn không còn phải đắn đo cháo trắng ăn với gì ngon nữa

Việc thêm các món ăn kèm không chỉ làm tăng hương vị mà còn kích thích vị giác nhờ sự đa dạng về màu sắc và kết cấu. Bát cháo trắng giản dị trở thành một bữa ăn trọn vẹn cả về thẩm mỹ lẫn hương vị.

HomeStory đã giải đáp cho bạn cháo trắng ăn với gì ngon, cháo trắng sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi kết hợp cùng các món ăn kèm đậm đà và bổ dưỡng. Đừng quên ghé thăm Fanpage Homestory để khám phá thêm nhiều công thức món ngon và chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn!

Xem thêm nội dung liên quan: