Hiện nay nồi chiên không dầu đã trở thành xu hướng nấu ăn cho giới nội trợ. Món gà nướng màu vàng óng ánh, da giòn và thơm ngon cũng trở nên đơn giản hơn với nồi chiên không dầu. Gà nướng bằng nồi chiên không dầu là một món ăn không chỉ đem lại hương vị thơm ngon, giòn tan mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng chất béo trong thực phẩm và tăng cường giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, nồi chiên không dầu còn giúp cho món gà được nướng đều, giòn tan và không bị khô. Vào bếp cùng Homestory để thực hiện ngay món gà nướng bằng nồi chiên không dầu da giòn, vàng ươm thơm ngon này nhé.
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu
- Chuẩn bị: 60 phút
- Chế biến: 40 phút
Nguyên liệu làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu cho 3 người ăn
- Gà 1 con tầm 1.5kg
- Giấm
- Gừng 50 gram
- Sả 2 cây nhánh
- Ớt 2 trái
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 3 tép
- Gia vị thường dùng
Sơ chế nguyên liệu
Bạn mua gà đã làm sạch lông trước đó về rửa sạch có thể lấy chanh hoặc muối chà xát toàn bộ thân gà để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch gà với nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Gừng, sả, ớt, hành tím và tỏi bạn mang đi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện
Bước 1: Làm sốt ướp gà
Bạn cho toàn bộ phần gừng, sả, hành tím, ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào một cái tô nhỏ. Tiếp tục cho cho vào đó 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều hỗn hợp là bạn đã có phần sốt ướp cho món gà nướng
Bước 2: ướp gà
Sau khi gà được sơ chế xong bạn lấy vật nhọn xăm lên thân gà để gia vị dễ thấm vào gà hơn. Tiếp theo thoa phần nước sốt đã làm trước đó lên phần thịt gà, không thoa lên da gà.
Để phần da gà được giòn bạn cần phải thoa giấm và xát muối lên bên trên da gà. Sau đó ướp gà trong vòng 1 giờ để gà thấm gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Trước khi nướng gà bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho toàn bộ phần gà và nước sốt vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
Sau 10 phút bạn phết thêm 1 ít dầu ăn lên phần thịt gà để thịt gà không bị khô, rồi nướng thêm 10 phút nữa ở 200 độ c.
Sau 10 phút tiếp theo bạn lật phần da lên trên rồi tiếp tục nướng gà lần 3 trong vòng 20 phút ở 200 độ C để gà chín hoàn toàn.
Bước 4: Hoàn thành
Sau khi nướng gà lần 3 được 20 phút, bạn có thể kiểm tra độ chín của miếng gà bằng cách châm dao vào thịt, nếu thịt không còn hồng thì có nghĩa là món gà đã chín. Nếu bạn không chắc chắn về độ chín của miếng gà, hãy nướng thêm vài phút và kiểm tra lại đến khi đạt độ chín mong muốn.
Lưu ý: Không nên nướng gà quá lâu sẽ làm gà bị khô
Thành phẩm
Sau khi nướng xong, bạn có thể dùng thìa hoặc kẹp gắp miếng gà ra đĩa, thưởng thức món ăn cùng với rau sống, nước sốt, hoặc bất kỳ món ăn phụ kiểu nào tùy thích.
Bạn cũng có thể cắt gà thành từng miếng vừa ăn, sắp xếp lên đĩa trang trí. Pha chút nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội để làm nước chấm.
Thưởng thức gà nướng kèm với nước chấm và các loại rau sống như rau diếp cá, rau thơm, xà lách. Hoặc cũng có thể ăn kèm với xôi hoặc bánh mì đều ngon
Cách chọn gà ngon để nướng
Để chọn gà ngon để nướng, bạn nên chú ý đến các yếu tố sau:
- Chọn gà có thịt đầy đặn, không quá gầy hoặc quá mập, thịt gà không bị nhão
- Bạn hãy chọn những chú gà có thịt săn chắc và độ đàn hồi cao, thân hình nhỏ gọn phần ức hẹp.
- Chọn gà có màu sắc đẹp, da mịn, không bị trầy xước, không có vết bầm tím hay xám đen.
- Chọn gà tươi, không bị khô, không có mùi hôi, vàng hoặc nâu đen quá mức.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu không chỉ giúp tăng tính thẩm mỹ của món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tiết kiệm thời gian. Những ưu điểm của việc nướng gà bằng nồi chiên không dầu có thể kể đến như: Giảm lượng chất béo, Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, giảm bám mùi cho không gian,…Còn chần chừ gì mà không áp dụng liền tay công thức mà Homestory vừa chia sẻ, để có ngay món gà nướng thơm ngon da giòn từ nồi chiên không dầu.
Hãy luôn theo dõi Fanpage HomeStory để không bỏ lỡ những kiến thức hay bổ ích hàng ngày và những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Sản phẩm liên quan:
Xem thêm:
